Reza Razi bloggar
om vardagslivet och sånt

Ali kokar “Kalle Pache” !

Kalle Pache är en klassisk iransk frukost som för många kan verka äcklig och osmaklig
Men för många iranier är det en delikatess att käka fårskalle
Inget kommer till spillo, man äter till och med ögonen
Man kokar fårskallen med lök och kryddor med svag värme under natten
och på morgonen äter man det med bröd och citron.
Min favorit är faktiskt tungan och hjärnan som smälter som smör i munnen
Ni som tycker att det är äckligt borde prova denna delikatess med
sitt svenskklingande namn…Kalle liksom..
Det betyder “huvud” på persiska
Pache betyder “fot” eller “vrist” rättare sagt.

 

 


Tags: , , , , , , , ,

Ägg till frokust

Ägg + korv till frukost

 

Idag är en härlig dag, jag är extra glad pga olika faktorer, en av dem är att det är Fredag! De andra faktorerna behåller jag för mig själv.

 

Just nu sitter jag och jobbar med ett projekt, har inte sovit så mycket så jag funderar på att ta en siesta snart så att jag  kan orka vara vaken på kvällen.

 


Tags: , , , ,

Powered by Stockbeatz Productions
Reza Razi © 2011 www.rezarazi.com